9月15日晚，食品科学学院2026年暑期“三下乡”社会实践成果交流会在学院310会议室举行。学院团委副书记邹晓丹、院团委实践部、各实践队代表及本科生代表参加。
会议伊始，主持人简要介绍了本年度暑期社会实践的整体情况。学院共组织10支实践队伍，其中校级立项5支、院级立项5支，93名本硕博学生参与，实践足迹覆盖省内7市11县17个乡村/街道，走访企业21家、红色基地及革命遗址13处。随后，各实践队汇报人依次上台，围绕实践过程、调研发现与成果转化进行分享。
优秀实践队依次上台汇报实践成果，“心系浦稻·技泽万家”实践队走进南平浦城水稻种业科技小院，围绕种业育繁推一体化展开调研，针对科研与收益目标不一致、技术适配性不足等堵点提出优化路径。“闽漳星火”实践队赴漳州天宝镇，将红色旧址寻访与香蕉海产业调研相结合，完成调研报告、实践视频及文创作品等多项成果。“食韵涵江”实践队深入莆田市涵江区食品企业一线，聚焦海产品深加工与智能化酿造，走访红太阳精品有限公司、百威啤酒博物馆等多家企业，形成专项调研报告。“格玄察茗·致耕兴闽”实践队赴尤溪红茶科技小院，将实验室研发的新品质茶带入当地茶企，并与茶企签订长期合作服务协议。
安溪铁观音调研实践队以“从茶园到茶杯”为主线，走访国家级非遗代表性传承人与国营茶厂，梳理手工制茶与现代化生产的工艺差异，揭示品质与标准、传承与创新、风味与效率三大产业矛盾。赴古田县食用菌产业调研实践队围绕精深加工短板与种业安全展开调研，关注到海鲜菇种源长期依赖进口等产业瓶颈，并尝试以文创IP设计为古田菌业品牌赋能。“燕壤传薪·金草赋能”实践队赴三明永安，坚持红色铸魂与产业问策双线并行，探访福建省立农学院旧址等红色基地，同时调研林下金线莲种植与精深加工路径，形成调研报告与学术论文各一篇。
“赓红兴食助乡”实践队赴古田重走红色路线，面向村民开展食品安全主题宣讲2场，发放科普手册200份，完成红色资源助力乡村振兴与农村食品安全现状两份专题调研报告。“闽台同心·科创兴农”实践队作为校级统战专项队伍，赴龙岩上杭走访台创园及多家台资企业，围绕果蔬低温油炸工艺、百香果加工等方向与企业技术人员交流，形成专项调研报告并获上杭县农业农村局感谢信。“华韵丹诏·遗味薪传”实践队奔赴漳州诏安、华安、东山三县，探访侨乡豆干、八仙茶等非遗技艺，并在东山海关开展进出口水产品检验研学，与东山海关举行实践教育基地授牌仪式。
在听取各队汇报后，邹晓丹老师作总结发言。她表示，各实践队立足食品专业特色，将课堂知识延伸至乡村产业一线，在科技小院、非遗工坊、企业车间与红色基地中开展了扎实调研。本年度实践累计产出调研报告10篇、学术论文4篇、影视作品9部、文创产品11件，校级以上宣传报道98篇，其中国家级媒体17篇。她希望同学们继续深化实践成果转化，牢记强农兴农使命，把论文写在田野大地上。
从实验室到田间地头，从课堂书本到产业一线，食科学子在这个夏天用脚步丈量乡土，用专业回应需求。实践虽已落幕，但服务乡村振兴的征程仍在继续。期待更多青年学子接过接力棒，将个人成长融入国家战略，在广袤乡村书写属于新时代青年的青春答卷。